鎌倉いとこ 〜 鎌倉風味のかぼちゃきんつば

鎌倉風味のかぼちゃきんつば 鎌倉いとこ

「鎌倉いとこ」は、練りあげられた上質のかぼちゃ餡に、
しっとりと炊かれた小豆をくるみ、秘伝の薄衣をまとわせ焼き上げた、
鎌倉風味のきんつばです。
淡雪に包まれたような甘皮の上品な装い、その食感。
口中に溶ける風雅な味わいの餡に、
のちに触れる大納言の滑らかさと甘露。
彩りもよし。
源氏、北条に由来する、鎌倉武家のこころを伝える逸品です。

• 暑い夏が続きます。
  

  ここ鎌倉にも、毎日強く眩い日差しが照りつけています。

  でも潮風がふっと吹きぬけていく時、「ああここは海のまちだったんだ」と感じます。
  誰もいない路地裏を、せみ時雨を耳にしながら歩くとき、光と影の織りなす景色に、
  子どもの頃の鎌倉の雰囲気がよみがえってきます。
  あの夏、海で遊び疲れては、ほてった体を夕暮れの涼風にまかせていました。

  店主はこんな夏が好きです。
  陽の光が弾け返っているような寺の境内でよく遊んでいました。
  夏には夏の鎌倉があります。
  どうぞ、この季節の鎌倉にお越しになりませんか。
  

  「鎌倉いとこ」は、長谷観音前交差点、光則寺の参道入口にあります。
  長谷へ来られたら、ぜひお立ち寄り下さい。
  かぼちゃきんつば、食べ歩きに最適です。

  また日によって、＜抹茶きんつば＞をご用意しております。
  夏ならではの美味しさを味わっていただけます。

  皆さまのご来店を、心よりお待ち申し上げております。

  鎌倉いとこ　店主